Привет, покорители хлебных высот и амбициозные пекари!

 Готовы отправиться в увлекательное путешествие за секретами чабатты?

Мой урок по «Ржаной Чабатте» — это точно то, что вам нужно, если вы устали от тоскливой хлебной рутины

📚 Что вы узнаете:

• Как превратить обычные ингредиенты — муку и воду в крупнопористый мякиш

• Техники замеса влажного теста, ваши друзья — хлебопеки вам позавидуют

• Убедитесь, что ваша чабатта выглядит лучше, чем на картинке!

• Узнайте, как испечь ее без кислинки и только на закваске

👨‍🍳 Наставник в этом невероятном приключении, Ольга Кащиц — шеф-пекарь, преподаватель Школы ПекарьКО

🍞 Не только для себя, а чтобы всех поразить! 🍞

Умение хорошо печь чабатту — это как волшебная палочка для пекаря! Сделайте свою семью счастливой и удивите друзей своими кулинарными шедеврами. А если хотите дополнительный заработок, научитесь печь чабатту, которая заслужит аплодисменты клиентов.

🎁 Бонус:

После урока вы получите рецепт и рекомендации в PDF-формате, чтобы ваши знания всегда были под рукой!

💼 Хотите научиться? Регистрируйтесь прямо сейчас.

Урок можно купить только три дня

📆 Дата: 1-3 ноября

🕒 Доступ: 4 месяца

💲 Стоимость: 75 бел руб

Что вас ждет:

👩‍🍳 Секреты: Я поделюсь с вами уникальными методами и техниками, которые сделают вашу чабатту на закваске настоящим шедевром

📖 Рецепт и инструкции: Получите пошаговый рецепт, специально разработанный мной, для получения отличных результатов

Как просто замесить липкое тесто (метод для новичков или у вас нет миксера)
Как печь чабатту в домашней духовке

Как добиваться идеальной корки и аромата в каждой выпечке

Если у вас есть собственное хлебопекарное дело, наш курс даст вам знания и возможность увеличения заработка

🚀 Приготовьтесь удивлять и впечатлять близких

Для кого?

◦ Любителям — печете для себя и часто получается хуже, чем задумали, хотите быстро улучшить свои навыки
◦ Профи — печете на продажу, расширяете ассортимент и ищите  способы повысить заработок

Ржаная чабатта

На мастер классе вы узнаете ответы на вопросы:

1. Как замесить тесто машиной или руками?
2. Как определить выброженность теста?
3. Как убрать излишнюю липкость теста?

В учебные материалы входит:

1. Подробный видеорецепт чабатты на закваске 
2. Рецепт в формате PDF

В МК НЕ входят:

• Выведение закваски
• Обратная связь

Ингредиенты:

закваска ржаная или пшеничная
мука пшеничная высший сорт, содержание белка от 10,3 г до 14 г

сухой ферментированный солод или жидкий экстракт солода
соль
оливковое масло или любое растительное

Оборудование:

⁃ весы кухонные
⁃ контейнер прямоугольный, прозрачный на 3-5 литров
⁃ духовка бытовая
⁃ бумага для выпечки
⁃ миксер или тестомес по желанию