Прошло более 3 лет, как я провела первый марафон по этой теме, после которого огромное количество людей поверили в чудеса!
Что Левита Мадре может жить не только в Италии) Что это не страшно и очень удобно!

Сколько было отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»))
Но еще до сих пор многие думают, что это невозможно на обычной кухне.

Поверьте, ваш мир перевернется, как мой когда-то:-)

Тогда, на марафоне получилось донести участникам (а было 600+ чел) основную суть и принципы, и главное — получить результат! Большинство ушли с заквасками и умением.

Взамен я получила первый большой опыт и исследования по теме ЛМ.

Я знаю, что накопленные за это время материалы уникальны. Им нет аналогов.

Факультатив сосредоточен на получении навыков, на практических уроках, на результате.
Знаний много не бывает. Поэтому к практике мы добавили важную теорию о закваске ЛМ:

Как вывести ЛМ за 5-7 дней?
Как получить сильную закваску?
Что такое дрожжевая вода?
Как завести дрожжевую воду и как с ней работать?
Как консервировать и восстанавливать ЛМ?
Как пересчитать рецепт с 100% на 50%?
Как лучше вести ЛМ в холодильнике?
Как разогнать ЛМ?
Зачем слоить, надрезать, купать и т.п?
Остатки ЛМ? Куда?

+бонус  УРОК ПО ВЫПЕЧКЕ ПЕРВОГО ХЛЕБА

Приглашаю всех! И новичков, и уверенно пекущих