Прошло больше 3 лет, как я провела первый марафон по любимой теме, после которого огромное количество людей поверили в себя! И в то, что итальянскую закваску Левито Мадре можно вывести дома, на обычной кухне. Это не страшно и доступно каждому желающему!

Мне приходят сотни отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»)) Но к сожалению до сих пор многие думают, что это невозможно на обычной кухне.

Поверьте, ваш мир перевернется, как мой когда-то:-) начни вместе со мной!

В факультатив вошли накопленные за долгое время уникальные практические материалы. Им нет аналогов.

Факультатив сосредоточен на получении навыков, на практических уроках, на результате. Знаний много не бывает. Поэтому к практике мы добавили важную теорию о закваске ЛМ.

• Вы получите ответы на важные вопросы:

1. Как вывести ЛМ за 7-10 дней?
2. Как получить сильную закваску ЛМ?
3. Что такое дрожжевая вода?
4. Как завести дрожжевую воду и как с ней работать?
5. Как консервировать и восстанавливать ЛМ?
6. Как пересчитать рецепт с 100% на 50%?
7. Как лучше вести ЛМ в холодильнике?
8. Как разогнать ЛМ?
9. Зачем слоить, надрезать, купать и т.п?
   
10. Остатки ЛМ? Куда использовать?

+бонус  УРОК ПО ВЫПЕЧКЕ ПЕРВОГО ХЛЕБА

Приглашаю всех! И новичков и начинающих хлебопеков. Всех кто хочет познакомиться с итальянской закваской и испечь на ней первый хлеб!