На этом курсе Вы научитесь печь четыре вида полезного хлеба на закваске, который удивит вашу семью и друзей этим летом.

Устали от неудачных попыток испечь идеальный хлеб? А тут ещё и жара… Наш курс поможет избежать распространенных ошибок и достичь отличных результатов за 2 недели.

Узнайте секреты опытных пекарей и получите доступ к эксклюзивным рецептам и техникам.

Курс включает 4 пошаговых видеоурока теоретические материалы и рецепты в формате pdf, 2 живых вебинара с ответами на Ваши вопросы, доступ в закрытую группу в telegramm для участников курса.

Расскажу про способы хранения заквасок в холодильнике и отправки ее на каникулы, пока вы уехали из дома.

Для участия нужна закваска! (любая)

Курс ответит на вопросы:

• Когда закваску лучше убирать в холодильник?
• Как и в какой пропорции кормить закваску при хранении в холодильнике?
• Как сохранить закваску сильной при редком кормлении?
• Когда можно прервать процесс и убрать тесто в холодильник?
• Правила ведения теста в холодильнике.
• Как определить оптимальное время холодного брожения теста.
• Как определить степень растойки заготовки из холодильника
• Удобные тайминги выпечки летом.

Эти и другие вопросы разберем на примерах лучших рецептов :

1. Тартин (для начинающих)
2. Ржаной (хлеб на каждый день)
3. Фокачча (лучший хлеб для пикника и барбекю)
4. Бонус пироги на остатках закваски (можно печь не только в духовке но и на гриле и сковороде)

📌 не нужно специальное оборудование

📌 ингредиенты доступны в ближайшем супермаркете

! Нужна закваска!

выведение закваски не входит в мини-курс

Важно!

Уроки можно купить отдельно.

При покупке отдельного урока Вы получаете ТОЛЬКО подробный видеоурок + рецепт-техкарту в pdf

! Бонусный рецепт, 2 вебинара «вопрос-ответ» и доступ в закрытую группу в телеграмм Вы получаете только при покупке полного мини-курса