ПАСХА - 2022

Печем для семьи и на продажу

Что входит в две программы:

Что входит:

Как проходит онлайн марафон?

Что получаете:

1. Много отличных, рабочих рецептов, сложно выбрать лучший
2. Фишки технологических процессов, которые сразу внедряете на практике
3. Нюансы по подбору ингредиентов в вашем регионе
4. Вдохновение и результаты!
5. Доступ к урокам на учебной платформе в любое время, где есть интернет

Чего НЕ будет:

1. Не выводим  закваску
2. Не учимся ее кормить и размножать
3. Не будет кураторов и чатов
4. Пожизненного доступа к материалам
5. Не будет рассылки уроков на почту

Подробнее о марафонах:

2. Старт 08-15 апреля
Марафон по сдобе на Левита Мадре:
1. Кулич идеальный на закваске
2. Панеттоне итальянский на закваске
3. Бабка шоколадная на закваске
4. Маковый рулет, как у бабушки
5. Ром баба сочная

2. Старт 15-22 апреля
Марафон по сдобе на дрожжах
1. Кулич любимый
2. «Бабулина паска» кулич, семейный рецепт
3. Крестовые булочки ароматные
4. Панеттоне шоколад/вишня
5. Панеттоне на дрожжах

🎁Бонусы:

1. Видеоурок цукаты-конфетки
2. Рецепт идеальной маковой начинки
3. Рецепт заспиртованных сухофруктов для десертов и выпечки

Требования

духовка

противень
миксер (по желанию)
фольга

пекарская бумага
кисть силиконовая

скребок
формы для куличей

дрожжи прессованные (можно сухие)
закваска пшеничная (50% левита мадре)
мука пшеничная, белая, 10-13% белок
масло сливочное 82,5-84%
сахар, соль, специи (корица, ваниль, кардамон, мускатный орех на свой вкус)
коньяк (ром, бренди, виски)
сухофрукты (изюм тёмный и светлый, вишня, клюква, персики, груши и тд)
орехи (миндаль и/или фундук)
цукаты (лимон, апельсин и тд)
мак (или готовая маковая начинка)
миндальная мука
молоко, сливки
сахарная пудра
мёд
яйца

Выбери свою программу

"ПАСХА закваска"

8-15 апреля сдоба на Левита Мадре

Byn140
доступ к материалам 14 недель
3 прямых эфира (вопрос-ответ)

"ПАСХА дрожжи"

15-22 апреля сдоба на дрожжах

Byn160
доступ к материалам 14 недель
3 прямых эфира (вопрос-ответ)

"ПАСХА ALL"

8-22 апреля

Byn200

~6000₽

"закваска" + "дрожжи"
доступ к материалам 24 недели
6 прямых эфира (вопрос-ответ)
Прокрутить наверх